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から揚げを美味しく作る驚きの隠し味!

 
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michikokatsumi
実践的でシンプルで 丁寧な暮らしをしたいです! 9年前に天然素材でリフォームして購入したマンションに 夫と9歳のムスメと3人で住んでいます。 冷えとりで 子どもを授かり その後も真面目に続けています~ 人生を楽しむ女性になるための オンラインコミュニティ、ミチコミュニティ★で 女性の心 からだ  美 などについて仲間と向上していっています! 氣になるなる記事があったら シェアしてもらえると とっても嬉しいです!
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こんにちは!勝見美智子です。

から揚げは 我が家のムスメも大好きのメニューのようです^^

ただ わたし、、

趣味で 滅多にお肉を買わないで 普段はお野菜だけのお食事のことが多くてね。

 

なので 先日 クリスマスなので 何となく鶏肉が食べたくなって作ることにしたのです。

 

 

今日のランチは から揚げだよー!!

ミチコ

 

えーーーーー?!

ペラペラじゃないホンモノのお肉?!

お母さんって から揚げ作れるんだー

ムスメ

 

っとムスメ大喜び^^

 

ちなみに ペラペラのお肉、というのは 大豆たんぱくのことです~

 

 

大豆たんぱくのから揚げも美味しいけどねぇ~。

やっぱりホンモノの肉がええねんなぁー(笑)

ダーリン

 

この時 隠し味に使ったものがとっても簡単で美味しかったので ご紹介しますね!

ミチコ

 

 

美味しいから揚げに!隠し味はコレ!!

 

偶然 何かのテレビで見かけまして、やってみたいなぁ~と思っていた隠し味。

それは・・・

 

梅干です!!

ミチコ

 

 

何でも 和歌山の方では から揚げに 梅干で下味を付けるのがポピュラーなのだそう!

 

梅干だけでも美味しいとのことでしたが

わたしは 更に お醤油とごま油も一緒に揉みこみました!

 

コレ 何で味つけているか分かる?!

ミチコ

お醤油!

ダーリン

ゴマ油!お塩!

ムスメ

まだ入っているんだけど~。^^

ミチコ

わからないーーーーー!!

ムスメ

 

あのさ、梅干が入っているんだよー!

ミチコ

えーーーっ?!

ムスメ

全然わからんなぁ~。。 でもコレ、めっちゃ美味いよ!!

ダーリン

 

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ワンプレートランチの内容もご紹介しますね♪

 

梅干で下味をつけた から揚げのサイドメニューのサラダ2品も簡単なもの^^

 

 

アボカドとワカメの和え物

 

アボカドと 水で戻した塩ワカメ ミニトマトなどを 適当な大きさに切って

お醤油と ごま油 お塩で和えます!

 

お豆腐と人参ドレッシング

 

お豆腐 サバの水煮と 自家製の人参ドレッシングを和える!

 

人参ドレッシングは 色もキレイで何にでも合うので とってもオススメです~♡

レシピは こちらからどうぞね!

 

 

あと ご飯には 大豆を一緒に炊き込んでおります!

大豆は まとめて茹でておいて、冷凍して使う分だけ出しておりますよ~。

ミチコ

 

 

最後に

 

から揚げに 梅干で下味を付けたのは初めてでしたが とっても美味しかったです!

健康にもすごく良さそうですよね~^^

 

梅好きなので 他にもイロイロ使ってみようと思いました!

 

梅が出回る季節には是非!!

 

おしまい!

 

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