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勝見美智子ブログ 実践的で丁寧な暮らし。

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野菜不足解消レシピ!美味しい♪黒ゴマ玉ねぎドレッシングの作り方と使い方

 
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michikokatsumi
人生を楽しむ女性になるための オンラインコミュニティ、ミチコミュニティ★で 女性の心 からだ  美 などについて仲間と向上していっています! 実践的でシンプルで 丁寧な暮らしが理想です!! 9年前に天然素材でリフォームして購入したマンションに 夫と9歳のムスメと3人で住んでいます。 セルフケアの冷えとりで 子どもを授かり その後も真面目に続けています。 氣になるなる記事があったら シェアしてもらえると とっても嬉しいです!
詳しいプロフィールはこちら

 

こんにちは!勝見美智子です。

美味しいドレッシングがあると お野菜がたくさん食べられますよね!

そして そのドレッシングが お野菜で出来ていたら! 一石二鳥です~♪

血液をサラサラにしてくれるとも言われている 玉ねぎをたーっぷり使った

美味しい 玉ねぎドレッシングの作り方と使い方をご紹介しますね!

 

こちらも我が家では大人気!

 

 

(黒ゴマ)玉ねぎドレッシング レシピ

 

 

黒ゴマの黒い色で 見た感じは ちょっとマズそうなのだけど ^^;

味は保証付きですから~♪

みちこ

わたしは黒ゴマを入れて作っていますが、黒ゴマを入れなければ 玉ねぎドレッシングになります^^

 

材料

 

玉ねぎ 1個

(黒ゴマ) 大さじ2ぐらい

ニンニク 1かけ

醤油

(菜種油 サラダ油など)

 

美味しい(黒ゴマ)玉ねぎドレッシング 作り方

 

 

玉ねぎとニンニクを適当な大きさに切り、

(黒ゴマ) 米酢 醤油 塩(それぞれ適量)を入れます。

 

スティックブレンダーを使って ジャーっと混ぜます!

上の方に ゴマがあると、飛び散る危険があるので 笑

ゴマを入れる時は 一番下の方が良いと思います!!

 

 

わたしが使っているのは こちらの クイジナートのスティックブレンダーです。

 

 

1万円もしなかったのですが、非常に重宝です!!

もちろん ミキサーやフードプロセッサーでも作れますよ~!

でも スティックブレンダーが 先っぽを洗うだけで 後始末が一番楽チンなので^^ わたしは専らこのスティックブレンダーを使っています。

クイジナート ハンディブレンダー スマートスティック ハンドブレンダー オレンジ CSB76J2O【代引不可】
 

ちなみに

 

水分の無いものは フードプロセッサーが得意。

水分の有るものは ミキサーが良いです。

 

なので ドレッシングを作る時は

  • フードプロセッサーをお使いなら、水分以外をフードプロセッサーで細かくしてから 後で 水分のある お酢や醤油、オイルと混ぜればオッケーですね~。
  • ミキサーなら 最初から材料全部入れてしまって大丈夫です。

 

最初は 金具が回りにくいので、力を入れて 押さえながら、少しずつ潰していきます!

 

玉ねぎは水分が多いので すぐに(1分ぐらい?)こんな感じになります~

 

このように玉ねぎが潰れたらOKです!

 

(黒ゴマ)玉ねぎドレッシング、ノンオイル版?!

 

お氣付きかもしれませんが、ここまでの工程、オイルは入れずに作っています。

もちろん、最初からオイルも一緒に入れても良いのですけれど、

わたしは スティックブレンダーのアタッチメントを洗う時に、なるべくサッと洗えるように

オイルは後から混ぜ込むようにしているのですね 笑

 

美智子
なるべく 洗い物を簡単にしたいの~!!

 

賛成だわぁ~~!!

主婦ならそれ みんな思っているんじゃないかな?!

 

 

カロリーが氣になって・・・という方や 油抜きで食べたいという方は、

ここまでで 黒ゴマ玉ねぎノンオイルドレッシングが完成です~!!

オイルが入らなくても 美味しいです♪

 

 

オイルを混ぜます

 

わたしは 油っぽい方が好きなので ここでオイルを混ぜます~

 

 

そして お塩で 味を調えたら出来上がりです!

 

全て分量は適当で・・・^^

それが 家庭料理なので!!

 

 

注)生の玉ねぎの辛みは?

 

玉ねぎは生だと ピリッと辛いですよね~。

このレシピは 切ってすぐに作っているので、作りたては ちょっと辛みが出ます!

 

でも 何時間か置いておくと 治まって来るように感じています。

 

お子さんが食べる時や 辛みが氣になる場合は

先に玉ねぎを切って 水にさらしたり 空氣にさらしたりして 辛みを抜いてから作るようにしてください!

 

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシングの使い方

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシング。

わたしは こんな風に使っていただいています~!

 

1 温野菜サラダ

 

 

かぼちゃとインゲンを蒸して、ミニトマトと 温野菜サラダに!

 

2 生野菜サラダ

 

 

レタスとピーマンとミニトマトですね。

生のピーマンって美味しいのです!

 

 

たっぷりと 玉ねぎドレッシングをかける!

生(ロー)のものを食べて 酵素を取り込む!!

 

美智子
酵素は アンチエイジングにも大切だと思う!

生ばっかりだと冷えそうだけど^^ 取り入れてまーす!!

 

 

3 揚げ野菜と

 

 

これは シシトウ^^

ほとんど食べてしまってから撮影、、失礼しました~ 笑

 

ナスやピーマン 人参 などなどを 揚げて、玉ねぎドレッシングをたっぷりかけていただくのも めっちゃ美味しい♪

 

4 麺と

 

 

麺と合わせるのも すごく美味しいです~!

これは 人参と空心菜を炒めて 袋入りの ゆでそばと 焼きそばしたもの。

 

美智子
わたし 家では基本 菜食なので! お野菜ばっかりのご紹介ですね!!

 

この一皿に人参一本入っていて^^

ほんと 野菜たっぷり食べられますよ~!

 

 

5 その他

 

写真ありませんが

トーストに 一口ずつ のせて ガブって食べるのも美味しい―!!

 

お餅を焼いて ドレッシングをのせて、海苔で巻くのも絶品~!!

 

あとは 人参ドレッシングのところでご紹介したように ぺったんこおにぎりの具にしたりもGOOD♡

 

 

 

 

最後に

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシングのレシピと使い方をご紹介しました!

ノンオイルでもオッケーで

お野菜で出来ているドレッシング。

そして お野菜をたくさん食べられます~!

 

おうちに ブレンダーや ミキサーが眠っている・・・というあなた、

5分もあれば完成しますので!!

ぜひ作ってみて下さいね~

 

手作りのドレッシングがあるのって 結構嬉しくて楽しいものですよ^^

 
クイジナート ハンディブレンダー スマートスティック ハンドブレンダー オレンジ CSB76J2O【代引不可】
 

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