野菜不足解消レシピ！美味しい♪黒ゴマ玉ねぎドレッシングの作り方と使い方

 

こんにちは！勝見美智子です。

美味しいドレッシングがあると　お野菜がたくさん食べられますよね！

そして　そのドレッシングが　お野菜で出来ていたら！　一石二鳥です～♪

血液をサラサラにしてくれるとも言われている　玉ねぎをたーっぷり使った

美味しい　玉ねぎドレッシングの作り方と使い方をご紹介しますね！

 

こちらも我が家では大人気！

 

 

（黒ゴマ）玉ねぎドレッシング　レシピ

 

 

わたしは黒ゴマを入れて作っていますが、黒ゴマを入れなければ　玉ねぎドレッシングになります＾＾

 

材料

 

玉ねぎ　１個

（黒ゴマ）　大さじ２ぐらい

ニンニク　１かけ

酢

醤油

塩

（菜種油　サラダ油など）

 

美味しい（黒ゴマ）玉ねぎドレッシング　作り方

 

 

玉ねぎとニンニクを適当な大きさに切り、

（黒ゴマ）　米酢　醤油　塩（それぞれ適量）を入れます。

 

スティックブレンダーを使って　ジャーっと混ぜます！

上の方に　ゴマがあると、飛び散る危険があるので　笑

ゴマを入れる時は　一番下の方が良いと思います！！

 

 

わたしが使っているのは　こちらの　クイジナートのスティックブレンダーです。

 

 

１万円もしなかったのですが、非常に重宝です！！

もちろん　ミキサーやフードプロセッサーでも作れますよ～！

でも　スティックブレンダーが　先っぽを洗うだけで　後始末が一番楽チンなので＾＾　わたしは専らこのスティックブレンダーを使っています。

クイジナート ハンディブレンダー スマートスティック ハンドブレンダー オレンジ CSB76J2O【代引不可】
 

ちなみに

 

 

なので　ドレッシングを作る時は

• フードプロセッサーをお使いなら、水分以外をフードプロセッサーで細かくしてから　後で　水分のある　お酢や醤油、オイルと混ぜればオッケーですね～。
• ミキサーなら　最初から材料全部入れてしまって大丈夫です。

 

↑

最初は　金具が回りにくいので、力を入れて　押さえながら、少しずつ潰していきます！

 

↑

玉ねぎは水分が多いので　すぐに（１分ぐらい？）こんな感じになります～

 

↑

このように玉ねぎが潰れたらＯＫです！

 

（黒ゴマ）玉ねぎドレッシング、ノンオイル版？！

 

お氣付きかもしれませんが、ここまでの工程、オイルは入れずに作っています。

もちろん、最初からオイルも一緒に入れても良いのですけれど、

わたしは　スティックブレンダーのアタッチメントを洗う時に、なるべくサッと洗えるように

オイルは後から混ぜ込むようにしているのですね　笑

 

 

 

 

カロリーが氣になって・・・という方や　油抜きで食べたいという方は、

ここまでで　黒ゴマ玉ねぎノンオイルドレッシングが完成です～！！

オイルが入らなくても　美味しいです♪

 

 

オイルを混ぜます

 

わたしは　油っぽい方が好きなので　ここでオイルを混ぜます～

 

 

そして　お塩で　味を調えたら出来上がりです！

 

全て分量は適当で・・・＾＾

それが　家庭料理なので！！

 

 

注）生の玉ねぎの辛みは？

 

玉ねぎは生だと　ピリッと辛いですよね～。

このレシピは　切ってすぐに作っているので、作りたては　ちょっと辛みが出ます！

 

でも　何時間か置いておくと　治まって来るように感じています。

 

お子さんが食べる時や　辛みが氣になる場合は

先に玉ねぎを切って　水にさらしたり　空氣にさらしたりして　辛みを抜いてから作るようにしてください！

 

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシングの使い方

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシング。

わたしは　こんな風に使っていただいています～！

 

１　温野菜サラダ

 

 

かぼちゃとインゲンを蒸して、ミニトマトと　温野菜サラダに！

 

２　生野菜サラダ

 

 

レタスとピーマンとミニトマトですね。

生のピーマンって美味しいのです！

 

 

たっぷりと　玉ねぎドレッシングをかける！

生（ロー）のものを食べて　酵素を取り込む！！

 

 

 

３　揚げ野菜と

 

 

これは　シシトウ＾＾

ほとんど食べてしまってから撮影、、失礼しました～　笑

 

ナスやピーマン　人参　などなどを　揚げて、玉ねぎドレッシングをたっぷりかけていただくのも　めっちゃ美味しい♪

 

４　麺と

 

 

麺と合わせるのも　すごく美味しいです～！

これは　人参と空心菜を炒めて　袋入りの　ゆでそばと　焼きそばしたもの。

 

 

この一皿に人参一本入っていて＾＾

ほんと　野菜たっぷり食べられますよ～！

 

 

５　その他

 

写真ありませんが

トーストに　一口ずつ　のせて　ガブって食べるのも美味しい―！！

 

お餅を焼いて　ドレッシングをのせて、海苔で巻くのも絶品～！！

 

あとは　人参ドレッシングのところでご紹介したように　ぺったんこおにぎりの具にしたりもGOOD♡

 

 

 

 

最後に

 

黒ゴマ玉ねぎドレッシングのレシピと使い方をご紹介しました！

ノンオイルでもオッケーで

お野菜で出来ているドレッシング。

そして　お野菜をたくさん食べられます～！

 

おうちに　ブレンダーや　ミキサーが眠っている・・・というあなた、

５分もあれば完成しますので！！

ぜひ作ってみて下さいね～

 

手作りのドレッシングがあるのって　結構嬉しくて楽しいものですよ＾＾

 
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