果実酢を手作り♪キウイサワーの作り方
こんにちは！勝見美智子です。
先日 フェリチタドレッシング松本千佳さんオススメの八ヶ岳ツアーに参加した時
ミニセミナーの合間に 千佳さんが 自家製のキウイサワーを振舞って下さいました！
梅では よく 『梅サワー』を作って 飲んでいたのですが、
キウイのサワーは いただくのも初めてで。
甘酸っぱくて めっちゃ美味しかった～！！
酸っぱいのが スゴク苦手なムスメなのですが
わたしのを一口飲んでみたところ、、
っと しばらくの間 悶絶していたのですけれど、＾＾
結局 そのあと 自分の分も作ってください、とリクエストして しっかりと飲み干し、
帰って来てからも・・・
っと 相当氣に入った様子だったので、すぐに作りました。
では キウイサワーのレシピをどうぞ♪
キウイサワーの作り方
キウイサワー【材料】
キウイ ５～６個（５００ｇぐらい）
氷砂糖 ５００ｇ
穀物酢 ５００ｃｃ
キウイサワー【作り方】
キウイの皮をむき、適当な大きさに切る。
（飲むときに一緒に食べると美味しいので、２ｃｍ角ぐらいに切りました）
保存ビンに キウイ 氷砂糖を入れて、穀物酢を注ぐ。
キウイと氷砂糖 交互に重ねて行くと丁寧ですね＾＾
わたしは キウイ → 氷砂糖 ザーっと 入れました（笑）
冷暗所に置いて 時々揺すって 氷砂糖を溶かしていきます。
これは２日経過したところ。
キウイが上に上がって お砂糖もだいぶ溶けましたね！！
だいたい 一週間～１０日ぐらいで お砂糖が溶けたら出来上がりです。
簡単ですね～＾＾
キウイを取り出して、保管すると 長期間保管出来ますが、
キウイも一緒にコップに入れて どんどん食べて行くのが良いと思います！
キウイサワー【飲み方】
好きな 希釈で 水や炭酸水で割って飲みます。
牛乳で割ると ヨーグルト風のドリンクになるそうですよ～
*
我が家の キウイサワーも もうすぐ出来上がり♪
楽しみだなー！！
ぜひ 作ってみて下さいね♪
キウイサワーを作って下さった フェリチタドレッシング松本千佳さん！
千佳さんオススメの八ヶ岳ツアー、写真満載の詳細レポートです♪
