自家製ふりかけの作り方 精米したぬかを利用！ぬか床だけじゃない＾＾
こんにちは！勝見美智子です。
わたしは お米が大好き＾＾
冷えとりを始めてから 玄米にかなりこだわって、玄米ご飯を炊いていた時代も長かったのですが、
今は 無農薬栽培の玄米を購入して、家庭用精米機を使って ３分づきから５分づきにして すぐに炊いて いただいています。
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ツインバードの精米御膳 を使っています。
１回につき １～４合 精米することが出来ます。
３分づき、５分づき、７分づき、白米、のコースがあります！
ぬかの利用法
精米すると 【ぬか】が出来ますよね～。
無農薬玄米の 栄養満点の【ぬか】ですから、なるべく利用したいなぁと思って。
まず ぬか といえば ぬか床ですね！
自家製のぬか漬け。
毎日漬けています！！
わたしのお腹のお薬です＾＾
野田琺瑯の、ぬか漬け用の大きなホーロー容器を使っておりますよ～
ぬか床に入れるのもいいけれど・・・
ぬかを食べられたら一番良さそうだなぁ～っと思い、自家製のふりかけを作ってみました！
これが、想像以上の美味しさでね＾＾
今回ご紹介するレシピは カツオのソフトふりかけ風の味です！
ご飯が更に美味しくいただけますよ～！！
では、レシピをどうぞ！
ぬかの自家製ふりかけレシピ
ぬかの自家製ふりかけ【材料】
ぬか
醤油
みりん
甜菜糖
ゴマ
（すべて適当）
ぬかの自家製ふりかけ【作り方】
お鍋やフライパンにぬかを入れ、
炒ります。
ゴマも入れて 更に炒ります。
良い香りがしてきたら、醤油とみりんをジューっと入れます。
みりんの方が 醤油より多めに入れます。
醤油が多いとすごくしょっぱくなりますので注意して下さいね。
たくさん入れると ベタベタになって しばらく水分を飛ばさないといけないので、
みりんも 醤油も少しずつで大丈夫です～！
味を見て、甘めがお好きなら 甜菜糖など 糖分を入れて 味を調節して出来上がり♪
おわりに
かなりニッチな情報でしたが＾＾
おうちで精米されていて、ぬかが出て・・・というあなたは 是非お試し下さいね♪
分づき米に ぬかをふりかけて食べると、玄米と同じ成分を取り入れていることになりますものね＾＾
簡単で 美味しくて 捨てずに作れる！！
ぬかの自家製ふりかけのレシピでした～！
