揚げ焼きの油の量を【ちくわの天ぷら】の簡単な作り方のコツと一緒に書いた！
こんにちは！勝見美智子です。
わたしは 揚げ物が大好きです～
天ぷらにコロッケに・・・ 何でも美味しい♡
買ってくることもありますが おうちでもちょこちょこ作ります。
とっても氣軽にね～＾＾
みちこ
で、何で氣軽に作れるかの秘密が、作り方と後始末にあると思っています！
その秘密とは・・・
【揚げ焼き】という揚げ方！！です＾＾
あると安心の食材、「ちくわ」を使った天ぷらの作り方を例に 揚げ焼きの油の量もご説明いたしますね♪
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目次
揚げ焼きの油の量を【ちくわの天ぷら】の簡単な作り方のコツと一緒に書きます～！！
それでは 早速、ちくわの天ぷらの作り方を例に、【揚げ焼き】についてもレポートしますね！
天ぷらの作り方も ちょっと違うと思うので・・・
是非ご覧ください～
みちこ
ちくわの天ぷらの簡単な作り方
まずは材料から！
ちくわの天ぷら（磯辺揚げ）の材料
ちくわ
小麦粉
青のり
水
ちくわの天ぷら（磯辺揚げ）の簡単な作り方レシピ
ちくわはそのままか、好きな大きさに切って ボウルに入れます。
そこに 小麦粉と青のりをふりかけます。
そうです！天ぷらの生地は作らないのです～！
みちこ
天ぷらと粉と青のりを混ぜ合わせてなじませます。
そこに少しずつお水を加えてちくわに 粉と青のりを絡ませます。
この作り方だと 生地が余ってしまうことなく、↓こんな感じでキレイになくなりますよ～＾＾
◎同じような作り方で 休日のお昼やおやつにもピッタリの
お好み焼きやたこ焼きも作っています♪
フライパンに 揚げ焼きの油を入れます！
いよいよ揚げて行きます！
肝心の【揚げ焼き】の油の量は このぐらいです↓
分かるでしょうか？！
２センチも入れていません！
みちこ
斜めに傾けてみました＾＾↓
ちくわを揚げる
オイルが温まったら ちくわを投入して、揚げて行きます！
揚げ焼き天ぷらの油の量のコツは？
揚げ焼きをする時に必要な油の量は、
フライパンに油を注いだとき、揚げる物の高さの２分の１ぐらいで充分です！！
なぜなら、ひっくり返して 半分ずつ揚げますから＾＾
みちこ
半分揚げて、ひっくり返したところです↓
ほとんど油入っていないように見えますね＾＾
みちこ
油を切って出来上がり！
両面カリっと揚がれば 油を切って完成です～！
↓わたしは こんな風に揚げ物の油を切っています＾＾↓
新聞の広告紙で折った箱なのです！
みちこ
このように 魚焼きグリルのところに 広告紙の箱を広げております。
広告紙の箱は、揚げ物するときだけでなく 日々イロイロと使いますので
台所に常備しておりますよ～
みちこ
出来上がり♪
納豆ご飯にキャベツのお味噌汁 ブロッコリーと春キャベツのサラダにお手製の人参ドレッシング
母が送ってくれた瀬戸内の春の風物詩 いかなごのくぎ煮 そして竹輪の磯辺揚げです＾＾
ウマかったね～！！
ダーリン
ほんまに美味しかったー♡
みちこ
人参ドレッシングのレシピもどうぞ！
揚げ焼きをした後の油の処理は・・・？
揚げ焼きをした後は ほとんど油が残らないので、処理も簡単ですよね！
わたしは オイルポットはずっと使っていません。
代用品で十分キレイになりますよ～！
↓こちらでぜひご覧くださいね♪
イロイロあります！自由で簡単で美味しいですよ～！！
