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関西人だから“粉もん”が好き!!南部鉄器のたこ焼き器で焼くよ!家庭で美味しいたこ焼き!簡単な作り方

 
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michikokatsumi
人生を楽しむ女性になるための オンラインコミュニティ、ミチコミュニティ★で 女性の心 からだ  美 などについて仲間と向上していっています! 実践的でシンプルで 丁寧な暮らしが理想です!! 9年前に天然素材でリフォームして購入したマンションに 夫と9歳のムスメと3人で住んでいます。 セルフケアの冷えとりで 子どもを授かり その後も真面目に続けています。 氣になるなる記事があったら シェアしてもらえると とっても嬉しいです!
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こんにちは!勝見美智子です。

この間 美容院で雑誌を見ていたら・・・

 

美智子
キャーーー!!!
美味しそうなたこ焼き♡♡♡

 

関西は【粉物文化】って聞かれませんか?!

わたしも 神戸出身なので “粉もん” が大好きなのです~!

 

たこ焼きが食べたくなって 矢も楯もたまらず^^ 家に帰ってすぐに作りました!

 

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我が家の【たこ焼き焼き器】は??

 

電気のたこ焼きを焼く機械もたくさん売っているのですが、

わたしは ガスで焼きたくて。

そして 鉄が好きなので、こんなのを買っています。


南部鉄器 たこ焼き器 『 たこやき14穴(木柄付) IH対応 』 岩鋳 日本製 90030

 

 

たこ焼きなのだけれど・・・

 

では 早速作り方を!っと思ったのですが、、

最初にお断りしておかなくてはならないことがあります!

それは・・・

 

美智子
たこ焼きなのですが

うちは滅多に 【タコ】はいれないのです~^^

 

ダーリン
でも 美味しいよね~!

 

うん!とってもおいしいよー♡

ムスメ

 

タコは買わなくても作れますので、とっても気軽にパッと作れますのでね^^

 

 

たこ焼き(風)^^の作り方

 

たこ焼き風の材料

 

ちくわ

キャベツ

ネギ

トウモロコシ

干しエビ

チリメンジャコ

冷やご飯

 

 

美智子
タコのかわりに 家にあった 竹輪を入れました~^^

 

タコの代わりに 手軽にウインナーや竹輪でも美味しいのが作れます♪

 

美智子
冷たいご飯は ボリュームアップにもGOOD!!

 

粉だけで作ると お腹がすぐすいてしまうような・・・

日本人なので 小麦よりソウルフードである お米を食べたい!っていうこともあって^^

わたしは お好み焼きや お焼きを作るときや 焼きそばを作る時にも 冷めたご飯をよく入れます。

 

ダーリン
さすがは「そばめし」発祥の 神戸の長田出身やなぁ~!!

 

 

たこ焼きの粉とお好み焼きの粉の違いは?

 

粉は たこ焼きの粉 というのも今売っているようですが・・・

うちは ちょうど 【お好み焼きの粉】がありまして。

 

 

お好み焼きの粉の原材料は何か?というと・・・

 

 

では たこ焼きの粉は どうなのでしょうか??

 

 

同じ日清さんですね^^

こちらの原材料を見てみると

 

 

 

分かりやすく表にして比較してみますね!

 

お好み焼き粉 たこ焼き粉
主成分 小麦粉 小麦粉
風味原料 かつおぶし粉末

こんぶ粉末

かつおエキス粉末

こんぶエキス粉末

煮干し粉末

かつおぶしエキス粉末

かつおぶし粉末

こんぶ粉末

かつおエキス粉末

こんぶエキス粉末

膨らし粉 ベーキングパウダー ベーキングパウダー
とろみ付け デキストリン

増粘多糖類

増粘多糖類
調味料 調味料(アミノ酸等)

食塩

砂糖

たん白加水分解物

調味料(アミノ酸等)

食塩

植物油脂

 

ピンクの字 が お好み焼きの粉と たこ焼きの粉で 他方には入っていないものです。

見比べてみると ほとんど大差ないということが分かりますよね~^^

 

今回は お好み焼きの粉があったので、それで作りました!

逆にね、お好み焼きを作ろうと思って たこ焼きの粉しかない時 そのたこ焼きの粉でも 問題なく作れるということですね~^^

 

そして もし 小麦粉しかない!っていう場合でも 大丈夫!

いりこの粉末や かつおの粉末など 【風味のあるもの】

少しベーキングパウダーや 山芋を入れて 【ふんわりするもの】

を 加えたらオッケーなのです!!

 

 

たこ焼き(風)の作り方 焼き方

 

まず 材料を刻みます。

 

普通のレシピだと 先に粉を卵や水分と溶いて、そこに材料を入れて・・・ というのが一般的なのかな~と思うのですが、わたしは 材料に 粉を入れて かき混ぜておき そこに 水分を投入する という作り方をしています。

 

 

ここに 卵と水分を入れて行くのですね~。

この方が ダマになったりしないで 上手く作れるような氣がしています^^

 

たこ焼きは シャバシャバの生地の方が良いので、水分多めに入れます。

量は 適当です!!

 

 

材料を準備しつつ 南部鉄器のたこ焼き器を しっかりと熱しておきます。

そして 油を多めに敷いておきます。

 

美智子
油を塗るのは ティッシュペーパーを使って 使い捨てにしています^^

 

油を塗る物を100均で買ったり シリコンの刷毛を使ったり、

キッチンペーパーを使ったりしてみましたが、ティッシュペーパーを使うのがわたしは一番使い勝手が良くて、

小さなココットに油を入れて ティッシュに含ませて 油を塗っています~

 

 

南部鉄器から 油の煙が出ぐらい しっかりと温まったら 生地を投入します!

 

 

ギリギリ溢れないぐらい入れます。

焼けてくると縮まって小さくなりますので^^

 

 

周りが焼けて来たら 千枚通しやお箸で たこ焼きの穴に寄せて行きます。

 

 

ひっくり返します!

 

美智子
無理しないで 少しずつ 焼けた所から攻めて行きますよ~^^

 

出来上がり♪

 

 

14個はちょっと一人では食べきれなかったので、少しだけムスメのおやつにもおすそ分けです~!

 

 

おいしーーーーー!また作ってね♪

ムスメ

 

 

 

 

最後に

 

南部鉄器のたこ焼き器を使った たこ焼き(風)の作り方でした。

粉は何でも作れますし、たこじゃなくても 相当美味しいのが作れます!!

 

ちなみに ホットケーキミックスなど 甘めの粉で生地を作って、細かいチョコレートを入れて焼くと 子どもも大人もうれしい おやつが出来ますよ~

 

たこ焼き器 何かと便利ですので 是非家庭に一つ!揃えてくださいませ~

 

是非ご覧になってお帰り下さいね^^

 

南部鉄器はこちらのレシピも是非!

切ってグリルで焼くだけで絶品です~^^

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