簡単手作りおやつレシピ!蒸しパンケーキの作り方。たったの20分で作れます♪

こんにちは!勝見美智子です。
お子さんがいらっしゃるママさんたち~!!
子どもって
お腹すいたー!今日のおやつ何??
ムスメ
って 学校から帰って来ませんか?^^

時々は 手作りのおやつを作ってあげたいけど・・・
でも難しそうだわぁ。。。
っと おやつ作りのハードルがとっても高い貴女に!
とっても簡単で 20分で完成!!おやつ作りのハードルが下がる、子どもにも大人気の蒸しパンケーキの作り方をご紹介しますね~!
目次
すぐ作れる!蒸しパンケーキのレシピ
材料(基本の蒸しパンケーキ)
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 4g
甜菜糖 20g~30gぐらい
豆乳 牛乳 水 リンゴジュース などの水分 100ccぐらい
粉(主に小麦粉)100g ・ ベーキングパウダー4g ・ 水分100cc程度 糖分(好みのもので好みの甘さ) の配分で作れます!
みちこ
お母ちゃん よく 『きなこ』入れてない?!
ムスメ
うん!入れるよね~^^
粉は 全部小麦粉でも大丈夫ですし、一部を きな粉やココアパウダーなどに変えてもだいじょうぶなのですよ~
みちこ
レーズンとか くるみを入れるのも おいしいよね!!
ムスメ
中に入れる レーズンなどは 好きなだけ入れてもらえます。
チョコとか入れるのでもいいですよ~!
レーズンやチョコが入る時は お砂糖の量を減らせばいいですね♪
みちこ
今回は きな粉とレーズンの蒸しパンケーキを作りましたので、その作り方を順を追って説明します~。
きな粉とレーズンの蒸しパンケーキ 作り方
粉を量る
小麦粉と きな粉で 100グラムぐらいになるように量ります。
小麦粉が80~90gぐらいでね^^ 適当で大丈夫!
みちこ
ベーキングパウダーを量る
ベーキングパウダー(膨らし粉)を4g量ります。
わたしは アルミニウムフリー(アルミニウムが入っていない… っていうことは 普通のは入っているということですね)の こちらのラムフォードのベーキングパウダーを使っています。
自然食品店で買えますよ~
みちこ
粉100gに対してベーキングパウダーを4gって覚えてね^^
みちこ
レーズンを入れる
レーズンなどは、ネットショップで 買っています。
オーガニックのものが とてもリーズナブルに買えるのでとってもオススメ!
みちこ
適量で良いのですが、今回30g入れてみました!
みちこ
甜菜糖を量って入れる
甜菜糖(てんさいとう)というのは 砂糖ダイコンのお砂糖で、生産地が寒いところなので 身体を冷やす作用が普通のお砂糖より やや小さいかな?と思っています^^
お好きなお砂糖何でも大丈夫ですよ~!
メイプルシロップなど液状のものを使う場合は、水分を少なくしたらいいです^^
みちこ
レーズンをたっぷり30g入れたので、20gにしました(本当に適当でいいの!)
みちこ
豆乳を入れる
今回は豆乳があったので、豆乳を入れました。
水でも牛乳でも大丈夫ですし、リンゴジュースを入れると リンゴの風味がして美味しいです♪
みちこ
少しずつ入れて行きましょう!
みちこ
ホットケーキの生地ぐらいの固さになるように 混ぜます。
今回は100g入れました!
みちこ
これで生地が完成です!!
気付きました??
この蒸しパンケーキ、ノンオイルなのですよ~^^
蒸し器で約10分蒸す
粉を量りつつ、蒸し器の準備をしておきましょう!
わたしは 普通のお鍋に 100円ショップの蒸し台を置いて、お水を注いで蒸し器にしています。
シリコンカップも100円ショップのもの!
みちこ
100円ショップばっかりだね~!
ムスメ
そうだよ~^^
みちこ
約10分蒸して、竹串で刺して生地が付いてこなければ出来ています!
みちこ
~出来上がり~
まとめ
超簡単!おかし作りのハードルが下がる 蒸しパンケーキの作り方をご紹介しました!
この作り方だと 洗い物がほとんど出ません!
↑
コレって わたしには とっても重要事項^^
アレンジもどんどん出来ます!
ぜひ色々と作ってみて下さいね~
出来立てはすっごい美味しいですから^^
こんなレシピもどうぞ~!
みちこ
洗い物が少なくて簡単に作れる!ワンポットパスタレシピも大人気です♡