土鍋はご飯１合２０分で炊くことが出来ます！その方法！！

こんにちは！勝見美智子です。

我が家は　炊飯器の無い生活をもう１５年近く続けています！

 

 

ステンレスの多層鍋で炊くこともありますが、今は　万古焼の炊飯鍋（炊飯以外にも使えます！）１合用と５合用を購入して、それで炊くことがほとんどです。

 

↓　こちらが１合用

 

 

１合は　夫のお弁当にちょうど良かったり、ムスメと二人で１合でピッタリぐらい！

あっという間に炊けますし、本当につやつや美味しいご飯になりますので～＾＾

５合用は　この大きさで５合も炊けるの？！っていうぐらいコンパクトなのです。

我が家は　２合～４合　その日に合わせて（休日はたくさん炊きます）炊くことが多いです！

今回　１合の炊飯が果たして何分ぐらいで炊けるのか？！

いつもあっという間だと思っていたのですが、ストップウォッチで計測しながら　炊飯してみましたよ～＾＾

結果はいかに？！

はい！！　思った通り、スゴく早炊き（２０分以内で）することが出来ました～♡

 

 

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土鍋ご飯１合は何分で炊くことが出来るのか？！土鍋ご飯の炊き方

 

ストップウォッチで計りながら　ご飯を炊くのは初めてなので(笑)　ちょっと緊張しつつ・・・

では、早速炊き方をどうぞ！

 

 

お米１合を洗ってから水２００ｃｃに漬けておく

 

分かりにくいですが、お鍋の中に　２００ｃｃの目盛りがグルっと入っていますので、２００ｃｃ量らなくても大丈夫です！

 

漬ける時間を短縮したい時は、

お湯で米を洗ったり
洗ってから　温か目のお湯に漬けておいたり
↓最初の火加減から 弱火で入ると（時間が掛かりますが）

ふっくらします！

 

お鍋の底にちょうど付くぐらいの火の大きさで火にかける

 

蓋の穴から　蒸気が上がるまで、お鍋の底にちょうど付くぐらいの火の大きさで火にかけます！

↓　蒸気が上がりました！！　見えにくいけど・・・汗　↓

 

蒸気は火をつけてから何分で上がった？！

おぉーーー！あっという間ですね～

わずか５分半ぐらい！！

 

 

一番小さい火に絞って３分加熱する

 

蒸気が上がったら　一番小さな火にして更に３分です。

蒸気が飛び散って　汚れるので、濡れた布巾を乗せています。

注）布巾が燃えて火事にならないように、氣を付けて下さいね～！

 

 

３分経過したら火を消して、１０分蒸らす

 

火を消すまで　８分５５秒！でしたね～

火を消して　１０分間蒸らし中！！

 

 

炊きあがりました～！

 

 

 

 

土鍋で２０分以内で１合のご飯が炊きあがります！

 

ちょっとおかずを作りながら、２０分で　ツヤピカご飯が炊けたら最高ですよね～！

美味しいお米を食べるのが　何よりわたしは好きなので、土鍋ご飯は止められません！

 

３合のご飯は土鍋で何分で炊きあがるのか？

 

同じように、５合用の炊飯鍋を使って　３号のお米は何分で炊けるのか？　やってみました！

 

米３合を６００ｃｃのお水に浸けておく

 

 

 

中火で火にかけ、蒸気が上がったら一番弱火にして更に３分

 

 

 

 

弱火で３分炊いているところです↓

 

 

火を止めて１０分蒸らす

 

蒸らし終わった時に　ストップウォッチを見ると・・・

 

 

 

 

おこげご飯も出来ました！

 

我が家は玄米を精米してすぐ炊いていて、５分づきか７分づきにしていただいています！

炊き立てご飯は　最高のご馳走ですね＾＾

あなたも　土鍋ご飯、始めませんか？！

 

 

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