にんにくの保存方法は常温ではなく冷凍で！冷凍したにんにくの使い方と解凍についても解説！
こんにちは！勝見美智子です。
お肉料理や
パスタやイタリアンに欠かせないのが
にんにく！！ですよね～＾＾
にんにく入ると 料理が旨くなる感じするなぁ～！！
ダーリン
でも、一度に大量に使うことはないので、ちょっとだけ使って忘れていると・・・
わっ！すっごい芽が出てる～！！
みちこ
っということはありませんか？！
にんにくが長期保存出来て、簡単に使える方法についてご紹介しますね～
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目次
にんにくの保存方法は常温ではなく【冷凍で】が簡単、長持ち！！
細かく刻んで オリーブオイルに漬けて・・・ というのも パッと使えて良いですね！
あと こういうものを作っておいても。
でもわたしが一番氣に入っているにんにくの保存方法は
長期保存出来て手軽で使いやすい（と思っている） 冷凍保存です！！
この方法にしてから、ニンニクからにょきにょき芽が出て ダメにしてしまう、、ということが無くなりました＾＾
冷凍保存の方法はとっても簡単です♪
早速ご紹介しますね～！
みちこ
にんにくの冷凍保存の方法
にんにくを冷凍するには まずは皮を全部剥きます！
この皮さえ剥いてしまえば・・・
あとは ジップロックに入れて、冷凍庫へ入れておくだけです！！
簡単だわ～＾＾
みちこ
冷凍したにんにくの使い方と解凍について
さて、次に冷凍したにんにくの使い方と解凍についてです。
解凍しなくても （ちょっと固いですが）すぐに切る事が出来ます～！
わたしは すり下ろして使うことが多いです。
みじん切りにも近いような氣がするので、すりおろしで代用です。
みちこ
にんにくやショウガをすり下ろすのに超オススメなのはコレだぁ！！
冷凍に限らず、にんにくやショウガをすり下ろす時に ストレスなく、サーっとすり下ろすことが出来る おろし金があります！！
それが こちらの マイクロプレーンのグレーターです。
【チーズおろし】っとなっていますが、例えば ナツメグなど ちょっと固いものなども簡単に、サーっとすり下ろすことが出来ますので これはかなりのオススメグッズです！
道具って大事やもんなぁ～！
ダーリン
そうでしょー？！
みちこ
おうちで↓のような 自家製ドレッシングを作ることも多いのですが、
その時にも 冷凍にんにくが大活躍していますよ～＾＾
生活の知っ得情報がいっぱい！是非ご覧くださいね～＾＾
